Lexikon

Chasan ist eine weiße Rebsorte, die in Frankreich angebaut wird. Die Rebsorte ist eine Kreuzung zwischen der Rebsorte Chardonnay und der Rebsorte Listán Prieto. Chasan wurde erstmals in den 1950er Jahren von Paul Truel in Südfrankreich gezüchtet.

Chasan-Trauben ergeben Weine mit einer hellen, goldgelben Farbe und subtilen Aromen von gelben Früchten, Blüten und Honig. Im Geschmack sind die Weine in der Regel trocken, mit einer mittleren bis hohen Säure und einem weichen Abgang. Chasan-Weine sind oft etwas vollmundiger als Chardonnay, aber weniger schwer als Weine aus der Rebsorte Viognier.

Chasan wird hauptsächlich in der südlichen Rhône und im Languedoc-Roussillon angebaut. Die Rebsorte ist jedoch noch relativ selten und es gibt nur wenige Weine, die ausschließlich aus Chasan-Trauben hergestellt werden. In der Regel wird die Rebsorte in Cuvées verwendet, um ihre subtilen Aromen und die Säure auszugleichen. Einige Winzer experimentieren jedoch mit der Rebsorte und produzieren Weine, die ausschließlich aus Chasan-Trauben hergestellt werden.

Chasan-Trauben sind in der Regel resistent gegen Krankheiten und können auf verschiedenen Böden wachsen. Die Rebsorte erfordert jedoch eine sorgfältige Pflege und einen besonderen Anbau, um ihre besten Eigenschaften zu entfalten. Die Trauben müssen sorgfältig geerntet und sortiert werden, um ihre subtilen Aromen und ihren Charakter zu bewahren.

Insgesamt ist Chasan eine interessante und relativ neue Rebsorte, die subtile Aromen und eine mittlere bis hohe Säure bietet. Obwohl sie noch selten ist, gibt es Winzer, die mit der Rebsorte experimentieren und Weine produzieren, die ausschließlich aus Chasan-Trauben hergestellt werden. Chasan-Weine sind eine perfekte Wahl für Weinliebhaber, die subtile und vollmundige Weine bevorzugen und eine Alternative zu Chardonnay und Viognier suchen. Sie passen gut zu einer Vielzahl von Gerichten, einschließlich Fisch, Geflügel und Pasta-Gerichten.