Lexikon

Fetească Albă ist eine der bekanntesten und wichtigsten Weißweinrebsorten in Rumänien, einem Land mit einer langen Weinbautradition. Die Sorte ist auch in anderen Ländern wie Moldawien und der Ukraine verbreitet. Fetească Albă-Trauben werden wegen ihres einzigartigen Aromas und der frischen, kräftigen Säure geschätzt.

Die Rebsorte hat eine lange Geschichte und wird seit Hunderten von Jahren in Rumänien angebaut. Der Name Fetească Albă bedeutet übersetzt "weißes Mädchen" und bezieht sich auf die hellen Beeren der Traube. Fetească Albă-Trauben sind mittelgroß und haben eine ovale Form. Sie reifen spät und werden normalerweise im September geerntet.

Die Weine, die aus Fetească Albă-Trauben hergestellt werden, sind trocken und haben eine helle, strohgelbe Farbe. Sie haben ein blumiges Aroma mit Noten von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln. Der Geschmack ist frisch und lebhaft, mit einer kräftigen Säure und einem Hauch von Mineralien.

Fetească Albă-Weine können in verschiedenen Stilen hergestellt werden, von leicht und fruchtig bis hin zu schwer und komplex. Traditionell werden sie in Rumänien auf eine einzigartige Weise hergestellt, indem die Trauben auf der Maische fermentiert und dann in Eichenfässern gelagert werden. Diese Technik verleiht dem Wein zusätzliche Aromen und Tannine.

Fetească Albă-Weine sind vielseitig und passen gut zu einer Vielzahl von Gerichten. Sie sind besonders gut zu leichten Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten und Salaten geeignet. Sie können aber auch zu kräftigen Gerichten wie Hühnchen oder Schweinefleisch serviert werden.

Insgesamt ist Fetească Albă eine faszinierende Rebsorte mit einer reichen Geschichte und einer breiten Palette von Geschmacksprofilen. Obwohl sie in erster Linie mit Rumänien in Verbindung gebracht wird, wird sie immer beliebter in anderen Teilen der Welt und bietet Weinliebhabern eine einzigartige und aufregende Erfahrung.