Lexikon

Garnacha Tintorera, auch bekannt als Alicante Bouschet, ist eine rote Rebsorte, die in Spanien und Portugal angebaut wird. Obwohl sie nicht so bekannt ist wie einige der anderen spanischen Rebsorten, ist sie für ihre Farbintensität und ihre vielseitigen Einsatzmöglichkeiten geschätzt.

Garnacha Tintorera ist eine Kreuzung aus der französischen Rebsorte Grenache und der portugiesischen Rebsorte Petit Bouschet. Die Rebe hat eine dicke, dunkle Haut und produziert Trauben mit hohem Farbgehalt. Im Gegensatz zu den meisten roten Rebsorten hat Garnacha Tintorera rotes Fruchtfleisch, was bedeutet, dass die Farbintensität des Weins aus der Haut und dem Fruchtfleisch stammt.

Garnacha Tintorera-Weine sind bekannt für ihre Farbtiefe und ihre Fülle. Sie haben Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren und schwarzen Kirschen, sowie würzige und pfeffrige Noten. Die Weine sind in der Regel trocken und haben einen mittleren bis hohen Alkoholgehalt. Einige Weingüter produzieren auch süße Weine aus Garnacha Tintorera, die als Dessertweine serviert werden.

Garnacha Tintorera wird in Spanien hauptsächlich in der Region Almansa und in Teilen von Kastilien-La Mancha und Valencia angebaut. In Portugal wird sie in der Alentejo-Region angebaut. Sie wird oft als Cuvée-Partner für andere Rebsorten wie Monastrell und Tempranillo verwendet.

Garnacha Tintorera-Weine passen gut zu kräftigem Fleisch wie Rind, Lamm und Wild, sowie zu würzigen Gerichten wie Paella und anderen spanischen Tapas. Sie eignen sich auch gut als Begleitung zu Käse und Schokolade.

Insgesamt ist Garnacha Tintorera eine einzigartige und vielseitige Rebsorte, die in Spanien und Portugal geschätzt wird. Obwohl sie nicht so bekannt ist wie einige der anderen spanischen Rebsorten, hat sie in den letzten Jahren an Beliebtheit gewonnen und ist bei Weinliebhabern auf der ganzen Welt immer beliebter geworden. Wenn Sie auf der Suche nach einem kräftigen, tiefen Rotwein sind, der perfekt zu einem herzhaften Gericht passt, ist Garnacha Tintorera eine hervorragende Wahl.