Lexikon

Gobelet ist eine Anbautechnik für Weinreben, bei der die Reben ohne Stützsystem in einer freistehenden, baumartigen Struktur wachsen. Diese Methode ist seit Jahrhunderten in Gebieten wie dem Mittelmeerraum und Südfrankreich verbreitet und wird auch heute noch von einigen Winzern weltweit angewendet.

Der Name Gobelet stammt aus dem französischen Wort für Kelch oder Becher und bezieht sich auf die Form der Reben. Bei dieser Methode werden die Reben aufrecht gezogen und dann in einem baumartigen Wachstumsmuster beschnitten, bei dem die Triebe in alle Richtungen auslaufen, um eine runde, becherartige Struktur zu bilden.

Die Vorteile dieser Methode liegen in der geringeren Verwendung von Ressourcen und der höheren Konzentration von Trauben pro Hektar im Vergleich zu anderen Anbautechniken, bei denen die Reben auf einem Stützsystem gezogen werden. Die Reben wachsen auf natürliche Weise, ohne zusätzliche Unterstützung, was die Kosten für den Anbau senkt und den ökologischen Fußabdruck des Weinbaus reduziert.

Ein weiterer Vorteil von Gobelet ist die höhere Qualität der Trauben. Da die Reben in einem baumartigen Muster wachsen, ist die Sonneneinstrahlung auf alle Teile der Trauben gleichmäßiger verteilt, was eine gleichmäßigere Reifung der Trauben und eine höhere Qualität der Trauben ermöglicht.

Allerdings erfordert die Gobelet-Methode eine höhere Arbeitsbelastung für die Winzer, da sie jedes Jahr die Reben sorgfältig beschneiden müssen, um die runde, baumartige Form zu erhalten. Die Ernte von Trauben von Gobelet-Reben erfordert auch eine manuelle Ernte, was die Kosten für den Anbau erhöht.

Insgesamt ist Gobelet eine traditionelle Anbautechnik für Weinreben, die aufgrund ihrer ökologischen Vorteile und der höheren Qualität der Trauben immer noch von einigen Winzern weltweit angewendet wird. Die Methode erfordert jedoch eine höhere Arbeitsbelastung und manuelle Ernte, was die Kosten für den Anbau erhöht. Trotzdem ist die Methode bei einigen Winzern beliebt und wird weiterhin angewendet, um qualitativ hochwertige Trauben zu produzieren.