Lexikon

Jurançon Blanc ist ein Weißwein aus der Weinbauregion Jurançon im Südwesten Frankreichs. Der Wein wird aus einer Mischung von Traubensorten hergestellt, die die regionale AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) für den Jurançon-Wein vorschreibt. Diese Sorten umfassen Gros Manseng, Petit Manseng und Courbu.

Jurançon Blanc ist bekannt für seine Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und exotischen Früchten wie Ananas und Mango. Der Wein hat in der Regel eine helle goldene Farbe und einen reichhaltigen, vollen Geschmack, der von einer angenehmen Säure begleitet wird.

Die Trauben für Jurançon Blanc werden von Hand geerntet und dann sorgfältig gepresst, um eine klare und saubere Basis für den Wein zu schaffen. Der Most wird dann für eine kontrollierte Gärung in Edelstahltanks oder Eichenfässern gelagert, bevor er für mehrere Monate auf der Feinhefe reift. Dieser Prozess verleiht dem Wein seinen einzigartigen Charakter und sorgt dafür, dass er gut altert und an Komplexität gewinnt.

Jurançon Blanc wird oft als Aperitif oder zu Desserts und Käse serviert. Der Wein ist auch für seine Fähigkeit bekannt, gut zu altern und entwickelt im Laufe der Zeit eine komplexe Aromatik und eine wunderbare Tiefe.

Insgesamt ist Jurançon Blanc ein vielseitiger und raffinierter Wein, der die Fähigkeit hat, eine breite Palette von Aromen und Geschmacksrichtungen hervorzubringen. Obwohl er nicht so bekannt wie andere Weine aus Frankreich wie Champagne oder Bordeaux ist, hat Jurançon Blanc einen besonderen Platz in der Weinwelt und ist ein Muss für jeden ernsthaften Weinkenner, der nach einem komplexen und eleganten Weißwein sucht.