Lexikon
Klevner
Die Klevner Rebsorte, auch bekannt als Pinot Gris, ist eine weiße Traubensorte, die hauptsächlich in Frankreich, Deutschland und Italien angebaut wird. Die Ursprünge der Klevner Rebsorte sind unklar, aber es wird vermutet, dass sie aus einer natürlichen Mutation der Pinot Noir Rebsorte entstanden ist.
Die Trauben der Klevner Rebsorte haben eine grüngelbe bis rosa Farbe und sind relativ groß. Der Wein aus dieser Rebsorte hat ein intensives Aroma von Birnen, Äpfeln, Zitrusfrüchten und manchmal auch von tropischen Früchten. Im Geschmack ist er trocken oder halbtrocken, vollmundig und hat eine angenehme Säure mit einem langen Abgang.
Die Klevner Rebsorte ist ein sehr vielseitiger Wein, der sowohl als Aperitif als auch zu vielen Gerichten passt. Aufgrund seiner vollen Struktur und seines reichen Aromas wird er oft zu kräftigen Gerichten wie Schweinefleisch oder Geflügel serviert. Er passt aber auch gut zu Käse und Gemüsegerichten.
Die Klevner Rebsorte ist relativ anspruchsvoll im Anbau und benötigt warme Temperaturen und viel Sonnenlicht, um ihr volles Aroma zu entwickeln. Sie bevorzugt lehmige und kalkhaltige Böden mit einer guten Drainage. In Deutschland ist die Rebsorte vor allem in Baden und Württemberg zu finden, während sie in Frankreich vor allem im Elsass angebaut wird.
In den letzten Jahren hat die Klevner Rebsorte immer mehr Aufmerksamkeit von deutschen und französischen Winzern und Weinliebhabern erhalten, da sie eine hervorragende Alternative zu traditionellen Weißweinsorten wie Chardonnay oder Riesling bietet. Der Wein hat einen vollmundigen Geschmack und eine gute Struktur, die ihn zu einem idealen Begleiter zu kräftigen Gerichten machen.
Insgesamt ist die Klevner Rebsorte ein eleganter und vielschichtiger Wein, der oft als Geheimtipp gilt. Ihr intensives Aroma und ihr vollmundiger Geschmack machen sie zu einem idealen Begleiter zu vielen verschiedenen Gerichten. Wenn Sie auf der Suche nach einem kräftigen und vielschichtigen Weißwein sind, dann sollten Sie unbedingt einen Wein aus der Klevner Rebsorte probieren.