Lexikon

In der Weinsprache bezieht sich der Begriff "Körper" auf die Fülle und das Gewicht eines Weins im Mund. Der Körper eines Weins kann von leicht bis voll reichen und hängt von der Konzentration von Tanninen, Säuren, Alkohol und anderen Faktoren ab.

Ein leichter Wein hat in der Regel einen niedrigeren Alkoholgehalt, weniger Tannine und Säuren und fühlt sich im Mund leicht und dünn an. Ein mittelschwerer Wein hat einen höheren Alkoholgehalt und eine höhere Konzentration von Tanninen und Säuren, die ihm mehr Fülle und Gewicht im Mund verleihen. Ein voller Wein hat einen höheren Alkoholgehalt, eine höhere Konzentration von Tanninen und Säuren und fühlt sich im Mund voll, reich und schwer an.

Der Körper eines Weins hängt auch von der Art der Trauben, der Weinherstellung und dem Alter des Weins ab. Ein junger Wein hat in der Regel weniger Körper als ein älterer Wein, da er noch nicht die gleiche Konzentration von Tanninen und Säuren entwickelt hat.

Ein Wein mit einem vollen Körper eignet sich in der Regel besser als Begleitung zu reichhaltigen und herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Wild oder würzigen Käsesorten. Ein leichterer Wein eignet sich hingegen besser als Begleitung zu leichten Gerichten wie Salaten, Meeresfrüchten oder leichten Vorspeisen.

Insgesamt bezieht sich der Begriff "Körper" in der Weinsprache auf die Fülle und das Gewicht eines Weins im Mund. Der Körper eines Weins kann von leicht bis voll reichen und hängt von der Konzentration von Tanninen, Säuren, Alkohol und anderen Faktoren ab. Der Körper eines Weins ist ein wichtiger Faktor bei der Weinverkostung und kann ein Hinweis auf die Art von Speisen sein, zu denen der Wein am besten passt.