Lexikon

Limoux ist eine Region im Languedoc-Roussillon im Süden Frankreichs, die für ihre Weine bekannt ist. Die Region produziert hauptsächlich Weißweine, aber auch Rot- und Roséweine. Die Weine aus Limoux sind für ihre Qualität und Vielfalt bekannt und haben eine lange Geschichte.

Die Weine aus Limoux sind bekannt für ihre Frische und ihre mineralischen Aromen. Die Region ist für ihre kühlen Nächte und heißen Tage bekannt, was dazu beiträgt, dass die Trauben langsam und gleichmäßig reifen und ihre Aromen und Säuren bewahren. Die Weinberge befinden sich in Höhenlagen von 200 bis 500 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von dem kühlen Einfluss des nahe gelegenen Mittelmeeres.

Die bekannteste Weinart aus Limoux ist der Blanquette de Limoux, ein Schaumwein aus der Mauzac-Traube, der bereits seit dem 16. Jahrhundert produziert wird und damit älter als Champagner ist. Ein weiterer bekannter Wein aus der Region ist der Crémant de Limoux, der aus einer Mischung von Mauzac, Chardonnay und Chenin Blanc Trauben hergestellt wird. Der Wein wird im traditionellen Champagner-Verfahren hergestellt und hat einen frischen und eleganten Geschmack.

Limoux ist auch bekannt für seine Rotweine, insbesondere den AOC Limoux, der aus der Traube Merlot hergestellt wird. Diese Weine haben eine tiefrote Farbe und ein komplexes Aroma von schwarzen Früchten, Gewürzen und Schokolade.

Insgesamt ist Limoux eine Region mit einer langen Weinbaugeschichte und einer Vielzahl von Weinen von hoher Qualität und Vielfalt. Die Weine aus Limoux sind bekannt für ihre Frische und Mineralität, und die Schaumweine aus der Region haben eine lange Tradition und sind eine Alternative zu Champagner. Limoux ist definitiv eine Region, die man im Auge behalten sollte, wenn man auf der Suche nach neuen und interessanten Weinen ist.