Lexikon

Maccabeu, auch bekannt als Macabeo, ist eine spanische Weißweintraube, die vor allem in den Regionen Katalonien und Rioja angebaut wird. Es handelt sich um eine sehr alte Traubensorte, die bereits seit Jahrhunderten kultiviert wird und sich auch heute noch großer Beliebtheit erfreut.

Maccabeu-Weine sind in der Regel blassgelb und haben ein fruchtiges Aroma mit Noten von Zitrusfrüchten, Äpfeln und manchmal auch tropischen Früchten wie Ananas. Der Geschmack ist oft mild und frisch mit einer angenehmen Säure, die den Wein sehr trinkbar macht.

Maccabeu wird oft mit anderen Traubensorten wie Grenache Blanc oder Viura vermischt, um komplexe Weißweine zu produzieren. In der Regel werden diese Weine im Edelstahltank ausgebaut, um die Fruchtigkeit und die Frische der Trauben zu erhalten. Es gibt jedoch auch Produzenten, die ihre Maccabeu-Weine im Eichenfass reifen lassen, um ihnen eine stärkere Eichenholznote zu verleihen.

In Katalonien, insbesondere in der Region Penedès, ist Maccabeu eine wichtige Traubensorte für die Herstellung von Cava, einem spanischen Sekt. Hier wird die Traube oft mit Parellada und Xarel-lo vermischt, um eine einzigartige und komplexe Cava herzustellen, die für ihre feinen Perlage und ihren erfrischenden Geschmack bekannt ist.

Maccabeu ist auch für seine Fähigkeit bekannt, gut zu altern und im Laufe der Zeit an Komplexität und Tiefe zu gewinnen. Viele Maccabeu-Weine werden daher in der Flasche gelagert und nur nach einigen Jahren der Reifung geöffnet, um ihr volles Potenzial zu entfalten.

Insgesamt ist Maccabeu eine sehr vielseitige Traubensorte, die eine breite Palette von Weinstilen hervorbringt. Obwohl sie nicht so bekannt wie andere Weißweinsorten wie Chardonnay oder Sauvignon Blanc ist, hat sie dennoch einen wichtigen Platz in der Weinwelt und ist für Weinliebhaber auf der Suche nach einem erfrischenden und milden Weißwein eine gute Wahl.