Lexikon

Malvazija ist eine Weißweinrebsorte, die vor allem in Kroatien, Italien, Slowenien und anderen Teilen der Welt angebaut wird. Es gibt verschiedene Varianten von Malvazija, die sich in Geschmack und Aussehen unterscheiden können. In Kroatien ist die Malvazija Istriana die bekannteste Variante, während in Italien die Malvasia del Lazio und die Malvasia di Candia zu den am meisten angebauten Varianten gehören.

Die Trauben der Malvazija-Rebe sind mittelgroß bis groß und haben eine hellgelbe bis goldgelbe Farbe. Die Weine, die aus der Malvazija-Rebe hergestellt werden, sind meist trocken und haben eine frische, fruchtige Note. Die Weine sind oft von mittlerem bis vollem Körper und haben einen Alkoholgehalt von 12-13%.

In Kroatien ist die Malvazija Istriana eine wichtige Rebsorte, die vor allem in der Region Istrien angebaut wird. Die Weine, die aus dieser Rebsorte hergestellt werden, sind bekannt für ihren mineralischen Geschmack, der oft von einer angenehmen Säure begleitet wird. Die Malvazija Istriana-Weine haben auch oft eine ausgeprägte Aromatik, die an Zitrusfrüchte, Äpfel und Blüten erinnert.

In Italien ist die Malvasia di Candia eine wichtige Rebsorte, die vor allem in der Region Emilia-Romagna angebaut wird. Die Weine, die aus dieser Rebsorte hergestellt werden, sind oft fruchtig und aromatisch mit einem Hauch von Honig und Gewürzen.

In Slowenien wird die Malvazija-Rebe in der Region Goriška Brda angebaut, wo sie als Rebula bekannt ist. Die Weine, die aus dieser Rebsorte hergestellt werden, sind oft sehr frisch und haben einen hohen Säuregehalt. Die Aromatik dieser Weine ist oft von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Kräutern geprägt.

Malvazija-Weine eignen sich sehr gut als Aperitif oder als Begleitung zu Fisch, Meeresfrüchten und Gemüsegerichten. Aufgrund ihrer frischen und fruchtigen Aromatik sind sie auch als Sommerweine sehr beliebt.

Insgesamt ist Malvazija eine vielseitige und interessante Weißweinrebsorte, die in verschiedenen Regionen der Welt angebaut wird und unterschiedliche Geschmacksprofile hervorbringt. Wer Weine aus unbekannten Regionen entdecken möchte, sollte unbedingt Malvazija probieren!