Lexikon

Manzoni Bianco ist eine autochthone Rebsorte, die in den 1920er Jahren von Professor Luigi Manzoni, einem berühmten italienischen Önologen, gezüchtet wurde. Es handelt sich um eine Kreuzung aus Riesling und Pinot Bianco, die hauptsächlich in der norditalienischen Region Venetien angebaut wird.

Die Rebsorte bevorzugt sandige Böden und sonnige Lagen, um vollständig auszureifen. Die Trauben haben eine mittlere Größe und sind oval bis rund, mit einer dicken Haut und einem hohen Säuregehalt. Die Ernte erfolgt normalerweise im späten September oder Anfang Oktober.

Die Weine aus Manzoni Bianco sind sehr aromatisch und haben ein Bukett aus floralen Noten von weißen Blüten sowie von Fruchtnoten von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Grapefruit. Im Abgang zeigen sie oft eine leichte Bitterkeit, die für Pinot Bianco-Weine typisch ist.

Die Weine aus Manzoni Bianco sind vielseitig und können sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten genossen werden. Sie passen besonders gut zu Fisch und Meeresfrüchten sowie zu leichten Vorspeisen und Gemüsegerichten. Einige Produzenten verwenden Manzoni Bianco auch zur Herstellung von Süßweinen.

In den letzten Jahren hat Manzoni Bianco aufgrund seiner hohen Qualität und seiner Fähigkeit, komplexe und elegante Weine zu produzieren, immer mehr Aufmerksamkeit auf sich gezogen. Die Produktion von Manzoni Bianco-Weinen hat sich in den letzten Jahren deutlich erhöht, da die Nachfrage nach lokalen und einzigartigen Weinen steigt.

Insgesamt ist Manzoni Bianco eine faszinierende Rebsorte, die eine große Zukunft vor sich hat. Die Kombination aus Riesling und Pinot Bianco hat eine einzigartige und ansprechende Rebsorte hervorgebracht, die sowohl für Weinliebhaber als auch für Weinproduzenten gleichermaßen attraktiv ist. Wenn Sie die Möglichkeit haben, einen Wein aus Manzoni Bianco zu probieren, sollten Sie dies auf jeden Fall tun, um die vielseitigen Aromen und Charakteristiken dieser außergewöhnlichen Rebsorte zu erleben.