Lexikon

Parellada ist eine spanische Weißweinsorte, die hauptsächlich in der katalanischen Weinbauregion Penedès angebaut wird. Die Rebsorte ist bekannt für ihre Fähigkeit, frische und fruchtige Weißweine mit einem leichten Körper und einem subtilen Aroma zu produzieren.

Parellada-Weine haben normalerweise eine helle, strohgelbe Farbe und sind bekannt für ihre Frische und ihre blumigen Aromen. Die Weine haben oft Noten von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und weißen Blüten sowie eine leichte mineralische Note. Parellada-Weine haben normalerweise eine hohe Säure und einen niedrigen Alkoholgehalt, was sie zu einem idealen Begleiter für Meeresfrüchte, Salate und leichte Gerichte macht.

Die Parellada-Traube bevorzugt kühle Klimazonen und wird oft in den Bergen angebaut, wo sie durch den Einfluss des mediterranen Klimas eine höhere Säure und Frische entwickelt. Die Traube ist auch bekannt für ihre Anpassungsfähigkeit an verschiedene Böden, was es den Winzern ermöglicht, eine Vielzahl von Weinstilen herzustellen.

Parellada wird oft zusammen mit Macabeo und Xarel-lo verwendet, um den berühmten spanischen Schaumwein Cava herzustellen. Die Traube trägt zur Komplexität und Frische von Cava bei und ist bekannt für ihren Beitrag zur feinen Perlage.

Parellada ist eine seltene Rebsorte, die in begrenztem Umfang angebaut wird. Die Traube ist jedoch immer noch sehr geschätzt und wird von vielen katalanischen Weingütern hoch geschätzt.

Insgesamt ist Parellada eine faszinierende Weißweinsorte, die in Spanien angebaut wird und bekannt ist für ihre Frische, ihre blumigen Aromen und ihre hohe Säure. Die Traube wird normalerweise für die Herstellung von leichten, frischen Weißweinen und als Bestandteil in Cava-Schaumweinen verwendet. Parellada-Weine sind eine großartige Wahl für Weinliebhaber, die nach einem frischen und fruchtigen Wein suchen, der leicht und zugänglich ist. Obwohl die Traube selten geworden ist, bietet sie immer noch eine einzigartige und köstliche Wein-Erfahrung.