Lexikon

Eine Plaque de Muselet ist eine spezielle Metallkappe, die während der Herstellung von Champagner und anderen Schaumweinen auf der Flasche angebracht wird. Es handelt sich um eine Art "Sicherheitsverschluss", der verhindert, dass die Flasche während des Karbonisierungsprozesses oder beim Transport explodiert.

Die Plaque de Muselet besteht aus einem Metallkäfig, der in der Regel aus sechs Drähten besteht, die um den Korken der Flasche gewickelt und miteinander verdrahtet sind. Der Käfig wird während der Herstellung auf die Flasche gelegt und dann von Hand oder maschinell mit einem speziellen Werkzeug verschlossen.

Der Name "Muselet" leitet sich vom französischen Wort "museler" ab, was "verstummen" oder "stumm schalten" bedeutet. Die Plaque de Muselet dient dazu, den Korken auf der Flasche zu halten und gleichzeitig den Druck im Inneren der Flasche zu kontrollieren. Der Druck in einer Flasche Champagner oder Schaumwein kann sehr hoch sein, und die Plaque de Muselet sorgt dafür, dass die Flasche sicher verschlossen bleibt, bis sie geöffnet wird.

Die Plaque de Muselet ist auch ein wichtiges Merkmal von Champagner und Schaumwein. Der Käfig wird oft mit dem Logo oder dem Namen des Herstellers geprägt, was es zu einem wichtigen Teil des Markenimage macht. Die Farbe der Plaque de Muselet kann auch variieren und ist oft an das Etikett oder die Flaschenform angepasst.

Wenn eine Flasche Champagner oder Schaumwein geöffnet wird, wird die Plaque de Muselet von Hand entfernt oder mit einem speziellen Werkzeug geöffnet. Es ist wichtig, dass der Käfig vorsichtig entfernt wird, um den Korken nicht zu beschädigen und den Wein nicht zu verschütten.

Zusammenfassend ist die Plaque de Muselet eine spezielle Metallkappe, die während der Herstellung von Champagner und anderen Schaumweinen auf die Flasche aufgebracht wird. Der Käfig dient dazu, den Korken auf der Flasche zu halten und gleichzeitig den Druck im Inneren der Flasche zu kontrollieren. Die Plaque de Muselet ist auch ein wichtiges Merkmal von Champagner und Schaumwein und kann mit dem Logo oder dem Namen des Herstellers geprägt sein. Die Plaque de Muselet wird von Hand oder mit einem speziellen Werkzeug geöffnet, um die Flasche zu öffnen.