Lexikon

Prëmetta ist eine seltene, rote Rebsorte aus dem Aostatal in Norditalien. Es handelt sich um eine autochthone Rebsorte, die nur in begrenzten Mengen angebaut wird. Die Sorte wird auch unter den Namen Premetta und Premette bekannt. Die Trauben von Prëmetta sind klein und produzieren Weine mit einem mittleren Tanningehalt und einer lebendigen, rubinroten Farbe.

Prëmetta ist eine spätreife Sorte und wird normalerweise Mitte bis Ende Oktober geerntet. Die Rebsorte bevorzugt steinige und gut durchlässige Böden und ist in höheren Lagen am besten geeignet. Die Sorte ist auch sehr widerstandsfähig gegen Krankheiten, was den Einsatz von Pestiziden reduziert und somit eine umweltfreundlichere Weinproduktion ermöglicht.

Prëmetta-Weine haben normalerweise Aromen von roten Beeren und Kirschen sowie eine angenehme Säure. Sie sind normalerweise mittelschwer und haben eine ausgeprägte Tanninstruktur, die ihnen eine gewisse Lagerfähigkeit verleiht. Die Weine sind oft fruchtig und aromatisch und haben eine bemerkenswerte Finesse und Eleganz.

Insgesamt ist Prëmetta eine interessante lokale Rebsorte, die zu einer Vielzahl von Weinstilen führen kann. Die Sorte ist bekannt für ihre ausgeprägte Tanninstruktur und ihre Fähigkeit, Weinen Komplexität und Tiefe zu verleihen. Prëmetta-Weine sind normalerweise mittelschwer und haben Aromen von roten Beeren und Kirschen. Obwohl sie nicht so bekannt wie andere italienische Rebsorten ist, gibt es einige Produzenten im Aostatal, die hochwertige Weine aus dieser Sorte herstellen, die eine Entdeckung wert sind.

Einige der bekanntesten Weinbauregionen für Prëmetta im Aostatal sind die Regionen Donnaz und Arnad. Hier werden Weine produziert, die für ihre hohe Qualität und Komplexität bekannt sind. Einige der besten Prëmetta-Weine sind tiefgründig und mineralisch und haben eine bemerkenswerte Finesse und Eleganz. Diese Weine sind oft teuer, aber es lohnt sich, sie zu probieren, wenn Sie die Gelegenheit dazu haben.