Lexikon

Reserva ist ein Begriff, der im spanischen Weinbau verwendet wird und sich auf eine bestimmte Art der Weinreifung bezieht. Der Begriff Reserva bedeutet wörtlich "Reserve" oder "Lagerung" und bezieht sich auf die Lagerung von Rotweinen in Eichenfässern und Flaschen.

In Spanien werden Rotweine in der Regel für eine bestimmte Zeit in Eichenfässern und Flaschen gelagert, um ihnen eine bestimmte Reife und ein bestimmtes Aroma zu verleihen. Ein Wein, der als Reserva bezeichnet wird, wurde für eine bestimmte Zeit in Eichenfässern und Flaschen gelagert, bevor er auf den Markt gebracht wurde. Der Wein muss für mindestens drei Jahre gelagert werden, wobei mindestens ein Jahr in Eichenfässern verbracht werden muss. In einigen Regionen Spaniens wie Rioja müssen die Weine für mindestens sechs Monate in Flaschen gelagert werden.

Reserva-Weine haben eine tiefrote Farbe und sind von einem komplexen Aroma geprägt. Der Wein hat oft Aromen von Beeren, Gewürzen und Vanille, die von der Eichenreifung stammen. Im Geschmack ist Reserva ein ausgewogener Wein, der in der Regel weich und geschmeidig ist, mit einer angenehmen Säure und Tanninen. Die Weine sind oft trocken und haben einen Alkoholgehalt von etwa 13% bis 14%.

Reserva-Weine werden in verschiedenen Weinregionen Spaniens produziert, einschließlich Rioja, Ribera del Duero und Navarra. In diesen Regionen werden Trauben wie Tempranillo, Garnacha, Monastrell und Bobal verwendet, um Reserva-Weine herzustellen.

Reserva-Weine sind eine ausgezeichnete Wahl für Weinliebhaber, die reife, komplexe Weine bevorzugen. Der Wein ist in der Regel teurer als junge Weine wie Vino Joven oder Crianza, bietet jedoch eine höhere Qualität und ein besseres Alterungspotenzial. Reserva-Weine passen gut zu verschiedenen Gerichten, einschließlich gegrilltem Fleisch, Schinken und würzigen Speisen.

Insgesamt ist Reserva ein wichtiger Begriff im spanischen Weinbau und ein Hinweis auf die Qualität und den Reifungsprozess eines Weins. Reserva-Weine bieten eine ausgezeichnete Möglichkeit, die Vielfalt und Qualität der spanischen Weine zu schätzen, insbesondere für Weinliebhaber, die reife, komplexe Weine bevorzugen.