Lexikon

Trebbiano Giallo, auch bekannt als Bombino Bianco oder Trebbiano di Lecce, ist eine autochthone Rebsorte aus der Region Apulien im Süden Italiens. Die Sorte wird hauptsächlich in Apulien angebaut und ist eine der wichtigsten Weißweinsorten der Region.

Trebbiano Giallo bevorzugt ein warmes Klima und gedeiht am besten auf sandigen oder lehmigen Böden. Die Trauben sind mittelgroß und haben eine dünne Schale, was dazu beiträgt, dass die Weine aus Trebbiano Giallo eine milde Säure haben. Die Weine haben ein fruchtiges Aroma von gelben Früchten, Zitrusfrüchten und floralen Noten.

Die Weine aus Trebbiano Giallo sind von hellgelber Farbe und haben einen leichten und erfrischenden Geschmack. Die Säure ist mild, was sie zu einem einfach zu trinkenden Wein macht. Die Weine können trocken oder halbtrocken sein und haben einen relativ niedrigen Alkoholgehalt.

Die besten Weine aus Trebbiano Giallo stammen aus den Provinzen Lecce und Brindisi in Apulien. Hier werden die Trauben auf Hügeln angebaut, die von Flüssen und Bächen umgeben sind, die für eine gute Entwässerung und eine hervorragende Belüftung sorgen. Dies trägt dazu bei, dass die Trauben langsam reifen und ein ausgewogenes Verhältnis von Zucker und Säure erreichen.

Trebbiano Giallo-Weine sind vielseitig und eignen sich hervorragend als Begleitung zu einer Vielzahl von Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Schweinefleisch und Pasta. Die Weine sind auch als Aperitif oder als Begleitung zu leichten Vorspeisen geeignet.

Trebbiano Giallo ist eine wichtige Weißweinsorte in Apulien und wird von Weinliebhabern und Sommeliers hoch geschätzt. Die Sorte ist bekannt für ihre Vielseitigkeit und ihre hervorragende Fähigkeit, die Aromen und den Charakter der Region widerzuspiegeln. Weine aus Trebbiano Giallo sind ein Muss für jeden Weinliebhaber, der die Vielfalt und Komplexität der Weine entdecken möchte.