Lexikon

Ugni Blanc ist eine Weißweintraube, die hauptsächlich in Frankreich angebaut wird, insbesondere in den Weinregionen Cognac und Armagnac. Die Traube ist bekannt für ihre Fähigkeit, Weißweine mit einem hohen Maß an Säure und einem trockenen, neutralen Geschmack zu produzieren.

Die Weine, die aus Ugni Blanc hergestellt werden, haben in der Regel eine helle goldene Farbe und ein zurückhaltendes Aroma, das oft von Noten von Zitrusfrüchten und Gras begleitet wird. Der Geschmack ist oft trocken und neutral, mit einer hohen Säure und einem leichten bis mittleren Körper, der den Wein sehr trinkbar macht.

Obwohl Ugni Blanc selten als Einzelsorte verwendet wird, ist sie eine wichtige Traube in der Produktion von Cognac und Armagnac. Die Traube eignet sich aufgrund ihrer hohen Säure und ihres neutralen Geschmacks hervorragend für die Destillation und die Herstellung von Brandy. Der Destillationsprozess konzentriert die Aromen und den Geschmack der Traube und verleiht dem Cognac oder Armagnac eine komplexe und vielschichtige Geschmacksnote.

In Frankreich wird Ugni Blanc auch in Mischungen mit anderen Traubensorten wie Colombard und Gros Manseng verarbeitet, um Weine mit einem hohen Maß an Frische und Säure zu produzieren. Diese Weine haben in der Regel ein fruchtiges Aroma, das oft von Zitrusfrüchten und Gras dominiert wird, sowie eine angenehme Mineralität, die ihnen eine zusätzliche Komplexität verleiht.

Ugni Blanc wird auch in einigen anderen Weinregionen wie Italien und Spanien angebaut, wo sie oft als Einzelsorte oder in Mischungen mit anderen Weißweintrauben wie Trebbiano und Macabeo verwendet wird.

Insgesamt ist Ugni Blanc eine wichtige Traube in der Weinwelt, obwohl sie eher für die Herstellung von Brandy als für die Herstellung von Weißwein bekannt ist. Für Weinliebhaber auf der Suche nach einem neutralen Wein mit hohem Säuregehalt und einem trockenen Geschmack kann Ugni Blanc eine gute Wahl sein.