Lexikon

Xarel-lo ist eine spanische Weißweinsorte, die hauptsächlich in der katalanischen Weinbauregion Penedès angebaut wird. Die Traube ist bekannt für ihre Fähigkeit, vollmundige und komplexe Weißweine mit einem reichen Aroma und einer frischen Säure zu produzieren.

Xarel-lo-Weine haben normalerweise eine helle, strohgelbe Farbe und sind bekannt für ihre frischen und fruchtigen Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten sowie einer leichten mineralischen Note. Die Weine haben normalerweise eine hohe Säure und einen mittleren bis vollen Körper, was ihnen eine komplexe und strukturierte Textur verleiht.

Die Xarel-lo-Traube bevorzugt kühle Klimazonen und wird normalerweise in den Bergen angebaut, wo sie durch den Einfluss des mediterranen Klimas eine höhere Säure und Frische entwickelt. Die Traube ist auch bekannt für ihre Anpassungsfähigkeit an verschiedene Böden und Wachstumsbedingungen, was es den Winzern ermöglicht, eine Vielzahl von Weinstilen herzustellen.

Xarel-lo wird oft zusammen mit Macabeo und Parellada verwendet, um den berühmten spanischen Schaumwein Cava herzustellen. Die Traube trägt zur Komplexität und Struktur von Cava bei und ist bekannt für ihren Beitrag zur feinen Perlage.

In den letzten Jahren haben einige Weingüter in Katalonien damit begonnen, Xarel-lo auch für die Herstellung von Weinen zu verwenden, die im Stil von Burgund hergestellt werden. Diese Weine sind normalerweise im Fass gereift und haben eine größere Tiefe und Komplexität als herkömmliche Xarel-lo-Weine.

Insgesamt ist Xarel-lo eine faszinierende Weißweinsorte, die in Spanien angebaut wird und bekannt ist für ihre Frische, ihre fruchtigen Aromen und ihre mittlere bis volle Körperstruktur. Die Traube wird normalerweise für die Herstellung von Cava und anderen Schaumweinen verwendet und ist eine großartige Wahl für Weinliebhaber, die nach einem komplexen und strukturierten Wein suchen, der dennoch zugänglich ist. Obwohl die Traube in begrenztem Umfang angebaut wird, bietet sie immer noch eine einzigartige und köstliche Wein-Erfahrung.