Lexikon

Barbarossa ist eine rote Traubensorte, die in Italien weit verbreitet ist und ihren Ursprung in der Region Emilia-Romagna hat. Die Trauben werden auf sandigen und kalkhaltigen Böden angebaut und sind bekannt für ihre kräftige Farbe und ihren hohen Tanningehalt.

Die Weine, die aus Barbarossa hergestellt werden, haben ein tiefes, dunkles Rubinrot und ein intensives Aromaprofil von dunklen Früchten wie Brombeeren, schwarzen Kirschen und Pflaumen. Sie haben oft einen kräftigen Körper und einen hohen Alkoholgehalt, der durch eine lange Reifung in Eichenfässern abgemildert wird. Die Weine haben auch eine ausgeprägte Säure und einen hohen Tanningehalt, was ihnen eine lange Lebensdauer verleiht und sie zu idealen Weinen für die Alterung macht.

Barbarossa wird oft mit anderen Traubensorten wie Sangiovese und Lambrusco gemischt, um komplexe und ausgewogene Weine zu produzieren. Die Weine werden oft als Tafelweine oder als Begleitung zu italienischen Spezialitäten wie Pasta, Pizza und rotem Fleisch serviert.

Insgesamt ist Barbarossa eine vielseitige Traubensorte, die in vielen Weinbauregionen weltweit angebaut wird. Die Weine, die aus Barbarossa hergestellt werden, bieten eine Vielfalt an Aromen und Geschmacksprofilen, die von Weinliebhabern auf der ganzen Welt geschätzt werden. Die robuste Natur der Traube macht sie ideal für die Produktion von langlebigen Weinen mit einer komplexen Aromatik und einer ausgeprägten Struktur.