Lexikon

Bonarda di Gattinara ist eine rote Traubensorte, die in der italienischen Weinbauregion Piemont angebaut wird. Es handelt sich um eine lokale Variante der Bonarda-Traube, die nur in der Nähe der Stadt Gattinara angebaut wird und daher auch als Bonarda di Gattinara bekannt ist.

Die Trauben werden auf sandigen, kalkhaltigen Böden angebaut und sind bekannt für ihre kräftige Farbe und ihren hohen Tanningehalt. Die Weine, die aus Bonarda di Gattinara hergestellt werden, haben eine tiefrote Farbe und ein intensives Aromaprofil von dunklen Früchten wie Brombeeren, schwarzen Kirschen und Pflaumen. Sie haben oft einen kräftigen Körper und einen hohen Alkoholgehalt, der durch eine lange Reifung in Eichenfässern abgemildert wird.

Bonarda di Gattinara wird oft als rebsortenreiner Wein produziert, aber auch mit anderen Traubensorten wie Nebbiolo und Vespolina gemischt, um komplexe und ausgewogene Weine zu produzieren. Die Weine werden oft als Tafelweine oder als Begleitung zu piemontesischen Spezialitäten wie Wildschwein und Trüffeln serviert.

Insgesamt ist Bonarda di Gattinara eine vielseitige und einzigartige Traubensorte, die eine lange Geschichte in der Region Piemont hat. Die Weine haben eine ausgeprägte Struktur und einen intensiven Geschmack, der von Weinliebhabern auf der ganzen Welt geschätzt wird. Die begrenzte Verfügbarkeit von Bonarda di Gattinara trägt dazu bei, dass sie zu einem begehrten und besonderen Wein wird, der die Region Gattinara und ihre einzigartige Weinkultur repräsentiert.