Lexikon

"Dôle Blanche" ist eine Weinsorte aus der Schweiz und wird hauptsächlich im Kanton Wallis produziert. Es handelt sich um einen Weißwein, der aus einer Mischung aus verschiedenen Traubensorten hergestellt wird, hauptsächlich aber aus der Fendant-Traube.

Die Fendant-Traube ist eine weiße Traubensorte, die in der Schweiz heimisch ist und auch unter dem Namen Chasselas bekannt ist. Sie ist eine der am häufigsten angebauten Traubensorten in der Schweiz und wird für die Herstellung von verschiedenen Weinsorten verwendet, darunter auch Dôle Blanche.

Dôle Blanche ist ein frischer, fruchtiger und leichter Weißwein, der oft Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten aufweist. Der Alkoholgehalt von Dôle Blanche liegt typischerweise zwischen 11 und 13 Prozent und die Weine sind oft trocken oder halbtrocken.

Die Traubensorten, die zur Herstellung von Dôle Blanche verwendet werden, werden in der Regel von Hand geerntet und dann sorgfältig ausgewählt und verarbeitet. Der Most wird bei niedriger Temperatur fermentiert, um die Aromen und den Charakter der Trauben zu bewahren.

Dôle Blanche ist ein ausgezeichneter Begleiter zu vielen Gerichten, darunter Fisch, Meeresfrüchte, Salate und leichte Vorspeisen. Es ist auch ein ausgezeichneter Aperitifwein und kann auch zu Desserts serviert werden.

Insgesamt ist Dôle Blanche eine hervorragende Weinsorte aus der Schweiz und ein hervorragender Vertreter der Weine aus dem Kanton Wallis. Mit seinem frischen und fruchtigen Charakter ist Dôle Blanche eine ausgezeichnete Wahl für Weinliebhaber, die auf der Suche nach einem leichten und erfrischenden Weißwein sind. Probieren Sie es aus und entdecken Sie die Aromen und den Charakter dieses einzigartigen Weins aus der Schweiz.