Lexikon

Montonico Bianco bevorzugt kalkhaltige Böden und sonnige Lagen, um vollständig auszureifen. Die Trauben haben eine mittlere Größe und sind oval bis rund, mit einer dicken Haut und einem hohen Säuregehalt. Die Ernte erfolgt normalerweise Ende September bis Anfang Oktober.

Die Weine aus Montonico Bianco sind bekannt für ihre Frische und ihren Geschmack von Zitrusfrüchten und Apfel, sowie Noten von wilden Blumen und Kräutern. Sie sind lebendig und mineralisch, oft mit einer leichten Salzigkeit und einer leicht bitteren Note im Abgang. Montonico Bianco-Weine sind trocken und erfrischend und passen hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten sowie zu leichten Vorspeisen und Gemüsegerichten.

In der Vergangenheit wurde Montonico Bianco häufig als Basiswein für den berühmten Wein des Terroirs Cirò in Kalabrien verwendet. Heutzutage gibt es jedoch eine steigende Zahl von Produzenten, die sich darauf konzentrieren, Montonico Bianco als eigenständige Rebsorte zu produzieren.

In den letzten Jahren hat Montonico Bianco aufgrund seiner hohen Qualität und seiner Fähigkeit, elegante und ausgewogene Weine zu produzieren, immer mehr Aufmerksamkeit auf sich gezogen. Die Produktion von Montonico Bianco-Weinen hat sich in den letzten Jahren deutlich erhöht, da die Nachfrage nach lokalen und einzigartigen Weinen steigt.

Insgesamt ist Montonico Bianco eine faszinierende Rebsorte, die eine große Zukunft vor sich hat. Ihre Frische und Mineralität machen sie zu einer Bereicherung für die italienische Weinszene und zu einem Muss für jeden Weinliebhaber, der neue und einzigartige Weine entdecken möchte. Wenn Sie die Möglichkeit haben, einen Wein aus Montonico Bianco zu probieren, sollten Sie dies auf jeden Fall tun, um die vielseitigen Aromen und Charakteristiken dieser außergewöhnlichen Rebsorte zu erleben.